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在特色美食区，风干牛肉的醇厚和现蒸烧麦的鲜美，交织烤羊腿的诱人焦香、烤阿尔巴斯山羊肉的独特风味，让许多香港市民赞不绝口，摊位前时常排起长龙；农副产品区展销的沙漠玉米等绿色优质原生态特产，也因品质上乘备受青睐；使用农村秸秆编织的健康锤和健康挠等文创产品，“土”而不俗，价廉实用，让不少市民满载而归。

其间，一台展示铸牢中华民族共同体意识的文艺节目为嘉年华注入了别样的艺术活力。国家一级演员、世界非物质文化遗产蒙古族长调的传承人齐峰倾情登台，以一曲《我和草原有个约定》瞬间点燃现场热情；内蒙古艺术剧院的多位资深演员带来雄浑厚重的马头琴演奏，尽显民族器乐的魅力；惊艳春晚的歌舞《奔腾的海骝马》也重磅亮相，将奔放的舞姿与民族韵律完美交融，让香港市民近距离领略了草原文化的磅礴张力。